Maten
Se där ett smakfullt tema för en helg i det vackra Bergslagen.
Köket bjuder på erkänt bra kvalitet och är uppmärksammat för sin moderna ekologiska matkultur. Atmosfären är mysig och familjär. Sikfors Herrgård är sedan många år med i Sveriges ledande gourmetguider och Uta Riedel är medlem i Euro Toques Sverige. Vinerna väljer vi med omsorg och bjuder på kontinentens goda drycker.
Vi öppnar vår matsal mot förbeställning och serverar vilt från de milsvida skogarna, fisk från Bergslagens tusentals sjöar, bär och svamp som vi plockar själva och lamm från egen uppfödning på gården. Menyerna anpassas efter säsong och gästernas önskemål.
Under året genomför vi ett antal intressanta matlagningskurser där vi lär ut det vi tycker om bäst. På menyn står sparris, vilda örter, svamp och skördefest.Och den som älskar utomhusliv hittar sitt på vår matlagningskurs med den öppna elden som samlingsplats. Titta in under upplevelser och hitta just din matlagningskurs.
